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Introduction Section I: The Importance of Training Section II: Good Agricultural Practice Section III: Good Manufacturing Practice Section IV: Food Laws and Regulations Section V: Safety & Quality Assurance Section VI: Effective Training Course Practical Additional Resources Acknowledgements
Introduction
Section I: The Importance of Training
Section II: Good Agricultural Practice
Section III: Good Manufacturing Practice
Section IV: Food Laws and Regulations
Section V: Safety & Quality Assurance
Section VI: Effective Training Course
Practical
Additional Resources
Acknowledgements
Introducción Seccion I: La Importancia de la Formación para Mejorar la Seguridad y Calidad de Frutas y Hortalizas Frescas Seccion II: Buenas Prácticas Agrícolas - GAPS Seccion III: Good Manufacturing Practices (GMPS) - Buenas Prácticas para la Manipulación, Embalaje, Almacenamiento y Transporte de Productos Frescos Seccion IV: Leyes y Normativas Alimenticias Seccion V: Temas de Garantía de la Calidad y la Deguridad Alimenticia Seccion VI: Desarrollo de un Curso de Formacíon Eficaz Practica Agradecimientos Recursos Adicionales
Introducción
Seccion I: La Importancia de la Formación para Mejorar la Seguridad y Calidad de Frutas y Hortalizas Frescas
Seccion II: Buenas Prácticas Agrícolas - GAPS
Seccion III: Good Manufacturing Practices (GMPS) - Buenas Prácticas para la Manipulación, Embalaje, Almacenamiento y Transporte de Productos Frescos
Seccion IV: Leyes y Normativas Alimenticias
Seccion V: Temas de Garantía de la Calidad y la Deguridad Alimenticia
Seccion VI: Desarrollo de un Curso de Formacíon Eficaz
Practica
Agradecimientos
Recursos Adicionales
